弘扬美食文化,体验民俗趣味——“舌尖上的平湖”拓展性课程介绍  

作　　者：张娜 

机构地区：[1]浙江省平湖市黄姑中心小学

出　　处：《中华活页文选（教师）》2017年第2期34-38,共5页

摘　　要：传统的民俗文化博大精深、内容丰富,千百年来,民风民俗涉及广泛,绵延至今。就拿家乡平湖这个地方来说,它拥有丰富的饮食资源,积淀了深厚的饮食文化。然而,在当前工业化、信息化飞速发展的时代,乡土美食文化正面临着前所未有的危机,其生存环境承受了比以前更大的压力。许多土生土长的孩子竟然一时难以道出地方特产、家乡风味。

关 键 词：美食文化 课程介绍 饮食文化 饮食习俗 生存环境 拓展性 角色扮演 教学效果 社会交际能力 人文气息 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]