肉鸡屠宰不能再任性——全国首个肉鸡福利屠宰标准发布  

作　　者：刘国信 

机构地区：[1]山西省阳城县南环路畜牧局,山西阳城048100

出　　处：《养禽与禽病防治》2017年第3期31-33,共3页Poultry Husbandry and Disease Control

摘　　要：今后，肉鸡屠宰再也不能任性下去了，而是在屠宰前要让其感觉舒适，没有恐惧和压力……日前，由青岛农业大学食品科学与工程学院教授孙京新科研团队主持制定的山东省地方标准《肉鸡福利屠宰技术规范》，已经质监部门批准发布，这是山东也是全国首个关于肉鸡福利屠宰的行业标准，可谓业界具有标志性意义的事件。

关 键 词：肉鸡屠宰 标准发布 福利 屠宰技术 地方标准 科研团队 工程学院 食品科学 

分 类 号：S811.9[农业科学—畜牧学] S831[农业科学—畜牧兽医]