3株真菌固态发酵产木质素降解酶的研究  

作　　者：钱静亚[1,2] 张正沛 季蓉蓉[2] 马真[2] 陈菊[2] 李佳少[2] 张志才[2] 葛才林[1] 

机构地区：[1]扬州大学作物栽培生理江苏省重点实验室,江苏扬州225009 [2]江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江212013

出　　处：《江苏农业科学》2017年第5期277-280,共4页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：江苏省作物栽培生理重点实验室开放课题(编号:K13017);江苏大学大学生实践创新训练计划项目(编号:201410299171W);江苏大学学生科研项目(编号:13A085)

摘　　要：对菌株JS-1008、米曲霉CGMCC5992、黄孢原毛平革菌CICC40719等3株真菌固态发酵产木质素降解酶、纤维素酶、半纤维素酶进行了研究。结果表明,3株菌株中,米曲霉发酵产木质素降解酶活性最高,木质素过氧化物酶和锰过氧化物酶活性可达2.08、1.79 U/g DS,产纤维素酶、半纤维素酶活性则相对较低,分别为1.69、4.19 U/g DS,木质素降解率为7.23%;菌株JS-1008产木质素降解酶、纤维素酶、半纤维素酶的活性均较低,木质素降解率最低;黄孢原毛平革菌产木质素降解酶的水平最低,木质素过氧化物酶、锰过氧化物酶的活性分别为0.40、0.51 U/g DS,但产纤维素酶、半纤维素酶的活性最高,分别达到2.54、10.86 U/g DS,木质素降解率达11.7%。

关 键 词：菌株JS-1008 米曲霉 黄孢原毛平革菌 木质素过氧化物酶 锰过氧化物酶 

分 类 号：S182[农业科学—农业基础科学]