我们还能不能愉快地吃肉了?  

作　　者：袁越 

出　　处：《抗癌之窗》2017年第1期24-25,共2页Cancer Frontier

摘　　要：2015年10月26日，世界卫生组织（WHO）旗下的国际癌症研究机构（IARC）发布报告，把火腿和香肠等加工肉制品列为一级致癌物质，和香烟、砒霜等同级，同时又把新鲜的红肉（比如牛羊猪肉等）列为2A级致癌物质——“致癌可能性较高”。可以想象，这个消息一经媒体披露立刻引来广大民众的关注，多数人的第一反应就是：以后我们还能不能愉快地吃肉了？

关 键 词：世界卫生组织 致癌物质 研究机构 肉制品 

分 类 号：R563.1[医药卫生—呼吸系统]