辽西地区红薯芽苗菜无公害高产栽培技术  

作　　者：路颖[1] 

机构地区：[1]辽宁省建平县农业技术推广中心,辽宁建平122400

出　　处：《现代农村科技》2017年第3期20-20,共1页

摘　　要：红薯的嫩尖芽苗,也叫红薯叶、地瓜叶,在植物学分类上红薯是旋花科甘薯属植物,苗顶端茎尖嫩茎供食用品种是红薯的特殊品种,具有叶片翠绿鲜嫩,内含多种营养成分,尤其是类胡萝卜素的含量是一般胡萝卜的3~4倍,是鲜玉米的600~650倍。可食用的红薯茎尖叶片具有＂蔬菜皇后＂的美称,是货真价实、名不虚传的绿色蔬菜。为了更科学化、更规模化实施红薯茎尖食用栽培,

关 键 词：无公害高产栽培技术 红薯叶 芽苗菜 辽西地区 植物学分类 类胡萝卜素 食用品种 绿色蔬菜 

分 类 号：S649[农业科学—蔬菜学]