双酚A在食品包装材料中的应用安全研究进展  

The Application of Bisphenol A in Food Packaging Materials Safety Research Progress

作　　者：韩林 王斌[2] 

机构地区：[1]军事经济学院学员旅,武汉430035 [2]军事经济学院军需系,武汉430035

出　　处：《包装与食品机械》2017年第1期62-65,共4页Packaging and Food Machinery

摘　　要：双酚A是一种内分泌干扰物,作为食品包装材料具有潜在的毒性与危害。针对双酚A的理化性质、毒性、迁移机理、相应的危害控制手段以及日本、美国等国家对于双酚A在食品包装材料中的使用标准进行综述。Bisphenol A as A food packaging material has potential toxicity and harm. Introduced in this paper,the physical and chemical properties of bisphenol A,poison,the migration mechanism,the damage con-trol means. And Japan,the United States and other countries for the using standard of bisphenol A （bpa）.

关 键 词：双酚A 理化性质 毒性 迁移机理 

分 类 号：TS206.4[轻工技术与工程—食品科学]