籽粒苋食品纳入营养健康产业的发展趋向——一个被埋没了的古老粮食作物健康机能的新发现  

作　　者：孙鸿良[1] 岳绍先[1] 

机构地区：[1]中国农业科学院作物科学研究所,北京100081

出　　处：《中国种业》2017年第5期11-14,共4页China Seed Industry

摘　　要：从苋的生物学特性、营养成分与功能效益等国内外研究的新成果出发,针对我国人群亚健康状态提出了在创新驱动的时代要求下,苋功能食品在我国多样化发展的趋向以及在供给侧结构性改革中该产业或将发挥强大的综合效益。

关 键 词：籽粒苋 营养价值 功能食品 健康产业 创新驱动 

分 类 号：TS218[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]