不同储存条件对稻谷储存品质产生的影响  

作　　者：徐剑 

机构地区：[1]广西省南宁市马山县储备粮管理公司

出　　处：《食品安全导刊》2017年第01X期77-78,共2页China Food Safety Magazine

摘　　要：稻谷是我国三大粮食品种之一，作为大部分居民的主要口粮作物，人们对于稻谷的品质关注度非常高。虽然我国稻谷产量很高，但在收获后的损失也十分严重，其中因霉变和虫蚀造成的储备损失达到2％左右，其中因为陈化引起的储备粮品质降低大约占1／5。基于此，本文分析不同储存条件下对于稻谷品质产生的影响，研究探讨稻谷储存时间、仓储条件对稻谷品质的影响，减少不必要的损失出现。

关 键 词：稻谷产量 储存品质 储存条件 稻谷品质 粮食品种 储存时间 仓储条件 储备粮 

分 类 号：TS210[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]