气相色谱-质谱法测定火锅底料中的吗啡  

作　　者：沈平[1] 谢朝梅[1] 谢燕湘[1] 林永涛[1] 曾小元 李兆敏[1] 邓香香 

机构地区：[1]常德市疾病预防控制中心,常德415000

出　　处：《理化检验（化学分册）》2017年第5期559-561,共3页Physical Testing and Chemical Analysis(Part B:Chemical Analysis)

摘　　要：吗啡是鸦片类毒品的重要组成部分,其在罂粟壳中含量较高。罂粟壳俗称大烟壳,为罂粟科植物罂粟割取浆汁后的干燥成熟果壳,内含多种生物碱,其中含量最多的生物碱分别为吗啡、可待因、蒂巴因、罂粟碱、那可汀等。长期食用含有这类毒品的食物,会出现发冷、出虚汗、乏力、面黄肌瘦、犯困等症状,严重时可能对神经系统、消化系统造成损害,甚至出现内分泌失调等症状。

关 键 词：火锅底料 罂粟壳 那可汀 蒂巴因 罂粟科 果壳 可待因 柱流量 仪器工作条件 食品生产经营者 

分 类 号：O657.63[理学—分析化学]