沈平

作品数：22被引量：125H指数：7
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供职机构：常德市疾病预防控制中心更多>>
发文主题：大米铅镉罂粟壳GC-MS法更多>>
发文领域：医药卫生理学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《实用预防医学》《预防医学论坛》《海峡预防医学杂志》《中国卫生检验杂志》更多>>
所获基金：常德市科技局项目湖南省教育厅科研基金更多>>
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气相色谱质谱串联法测定肉类中五氯酚钠被引量：1
《海峡预防医学杂志》2020年第1期43-45,共3页沈平 谢朝梅 谢燕湘 
常德市科技项目(No.2017S185)。
目的采用气相色谱质谱串联法(GC-MS)测定肉类中的五氯酚钠的衍生物五氯苯乙酸酯。方法肉类等动物组织搅碎后,加入2,4,6-三溴酚作为内标,经5%的三氯乙酸溶液沉淀,用乙酸乙酯∶正己烷(1∶9)的提取液提取五氯酚钠,涡旋、低温0℃离心后,吸...
关键词：肉类检测 食品卫生 气相色谱质谱串联法(GC-MS) 五氯酚钠 五氯苯乙酸酯 
离子色谱-电导法测定饮用水中11种阴离子的研究被引量：4
《海峡预防医学杂志》2020年第1期45-48,共4页李兆敏 谢燕湘 郭浩昱 王穗萍 沈平 王娟 
常德市科技局资助项目(No.2017S185)。
目的建立一种离子色谱法同时测定饮用水中F-、ClO2-、BrO3-、Cl-、NO2-、ClO3-、DCAA、NO3-、PO43-、SO42-和TCAA 11种阴离子含量。方法采用瑞士万通930 Compact型离子色谱仪,Metrosep A Supp 72-50阴离子分析色谱柱,结合Metrosep A Sup...
关键词：饮用水卫生 离子色谱法 梯度法 阴离子 水质检测 
气质联用法快速检测白酒中的邻苯二甲酸酯类物质被引量：6
《中国卫生检验杂志》2019年第17期2068-2070,共3页彭文浩 沈平 
目的建立用气相色谱质谱联用仪快速检测白酒中常见的15种邻苯二甲酸酯类化合物含量的方法。方法用正己烷直接提取白酒中的邻苯二甲酸酯类化合物,先超声3 min,加入正己烷,离心后取上清液直接进样分析。结果 15种邻苯二甲酸酯类化合物峰形...
关键词：气相色谱质谱联用仪 邻苯二甲酸酯 塑化剂 白酒 
气相色谱-质谱法测定火锅底料中的吗啡被引量：6
《理化检验（化学分册）》2017年第5期559-561,共3页沈平 谢朝梅 谢燕湘 林永涛 曾小元 李兆敏 邓香香 
吗啡是鸦片类毒品的重要组成部分,其在罂粟壳中含量较高。罂粟壳俗称大烟壳,为罂粟科植物罂粟割取浆汁后的干燥成熟果壳,内含多种生物碱,其中含量最多的生物碱分别为吗啡、可待因、蒂巴因、罂粟碱、那可汀等。长期食用含有这类毒品的食...
关键词：火锅底料 罂粟壳 那可汀 蒂巴因 罂粟科 果壳 可待因 柱流量 仪器工作条件 食品生产经营者 
气相色谱-质谱法测定食品中罂粟壳提取物的残留量被引量：21
《理化检验（化学分册）》2016年第1期48-51,共4页沈平 谢朝梅 谢燕湘 
采用气相色谱-质谱法检测食品中罂粟壳提取物中的可待因、吗啡、蒂巴因、罂粟碱和乙基吗啡。样品中罂粟壳提取物在酸性溶液中水解溶出后,在中性溶液中用乙腈提取,脱水离心后取其上清液用N-丙基乙二胺、无水硫酸镁、C18的混合试剂净化,...
关键词：气相色谱-质谱法 罂粟壳 提取物 衍生 
常德市食盐加碘量调整前后儿童和孕妇碘营养状况调查被引量：11
《预防医学论坛》2015年第11期824-827,共4页谢燕湘 谢朝梅 华伟湘 杨娟 周应彩 沈平 邓香香 
目的分析食盐加碘量调整对儿童和孕妇碘营养水平的影响。方法对食盐加碘量为20~50mg/kg的2011年和食盐加碘量为21~39mg/kg的2014年常德市碘缺乏病监测中儿童及孕妇碘营养状况进行比对分析。结果 2011年、2014年分别检测居民户碘盐120、...
关键词：食盐加碘量 调整 儿童 孕妇 碘营养状况 
GC-MS法直接测定食品中罂粟壳提取物的残留量被引量：12
《中国卫生检验杂志》2015年第20期3466-3468,共3页沈平 谢朝梅 谢燕湘 范翔 
目的建立气相色谱-质谱(GC-MS)联用法直接检测食品中罂粟壳提取物(可待因、吗啡、蒂巴因、罂粟碱和吗啡衍生物乙基吗啡)的方法。方法样品中被测组分在酸性溶液中水解溶出(含油脂较多样品先加入乙醚,涡旋振荡后弃除乙醚相),先称取2.00 g...
关键词：罂粟壳 吗啡 罂粟碱 可待因 气相色谱-质谱法 
静态顶空气相色谱-质谱联用法测定饮用水中11种卤代烃和苯系物被引量：9
《中国卫生检验杂志》2015年第13期2087-2089,2093,共4页谢燕湘 肖冬梅 沈平 谢朝梅 
目的建立利用静态顶空气相色谱-质谱联用法同时检测,生活饮用水中11种常见痕量挥发性卤代烃和苯系物的方法。方法样品中所含的痕量挥发性卤代烃和苯系物经油浴加热后,通过静态顶空进样技术注入气相色谱分离,然后由质谱检测器测定,对升...
关键词：静态顶空萃取 气相色谱-质谱 卤代烃 苯系物 
某市大米镉污染状况调查被引量：1
《预防医学论坛》2014年第9期653-655,共3页曾小元 谢朝梅 谢燕湘 李兆敏 沈平 林永涛 刘静平 
常德市科技局重点项目(NO.2012sk14)
目的了解某市大米中镉污染现状,为开展食品中镉暴露风险评估提供参考依据。方法 2011年9月、2012年9月分别在所辖9个县(市、区)采集非工业园区农户自产大米414份、工业园区农户自产大米360份及流通市场大米100份,用石墨炉原子吸收法测...
关键词：大米 镉 污染 监测 
湿式消解-石墨炉原子吸收光谱法测定大米中铅镉的前处理改进被引量：8
《中国卫生检验杂志》2014年第8期1211-1213,共3页谢燕湘 曾栋 谢朝梅 沈平 
常德市科技局重点项目(2012SK14)
铅镉等重金属污染元素广泛存在于大气、土壤等环境中,可通过食物链传递、富集和放大,其生物蓄积性及危害的隐蔽性、不可逆性严重危害人体健康。近年来关于大米中铅镉含量超标的监测结果时有报道,引起各方广泛关注,目前各省市的食品污染...
关键词：湿式消解 石墨炉原子吸收光谱法 大米 铅 镉 
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