脱脂和脱蛋白处理对虫草多糖测定的影响  

作　　者：方苏[1] 闫兴富[1] 周立彪[1] 

机构地区：[1]北方民族大学生物科学与工程学院/国家民委发酵酿造工程生物技术重点实验室,宁夏银川750021

出　　处：《江苏农业科学》2017年第9期144-146,共3页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：宁夏高等学校技术研究(编号:NGY2013097)

摘　　要：以虫草发酵菌粉为材料,比较多糖提取过程脱脂、脱蛋白操作对硫酸-苯酚法和硫酸-蒽酮法测定多糖值的影响。研究结果表明,同一样品提取多糖时不脱脂和蛋白(A)、只脱脂(B)、只脱蛋白(C)、脱脂脱蛋白(D)对硫酸-蒽酮法与硫酸-苯酚法测定结果差异显著,2种比色法测得多糖含量值均呈现A>B>C>D,其中脱蛋白的操作比脱脂操作对2种比色法测定结果影响更大。同时还显示,硫酸-苯酚法测得的多糖含量较硫酸-蒽酮法测得值大。并通过精密度、回收率、稳定性比较发现,硫酸-苯酚法优于硫酸-蒽酮法。

关 键 词：虫草多糖 脱脂 脱蛋白 含量测定 硫酸-苯酚法 硫酸-蒽酮法 

分 类 号：R284.1[医药卫生—中药学]