跟着味觉去旅行  

作　　者：萧悦 

出　　处：《百科知识》2017年第11期13-18,共6页Encyclopedic Knowledge

摘　　要：饮食文明是人类文明的标志之一。在食物的烹调里总是蕴含着一个民族的气质，所以，人们旅行到一个新地方，最容易进入的当地文化就是饮食：到意大利，不吃几个现烤的披萨．不吃一点儿香料够重的意大利腌菜，

关 键 词：旅行 味觉 饮食文明 人类文明 意大利 

分 类 号：Q434[生物学—生理学]