探寻多彩黔南美味（中篇）  

作　　者：张先文[1] 吴茂钊[1] 杨波[1] 陈泽刚[1] 

机构地区：[1]《四川烹饪》编辑部

出　　处：《四川烹饪》2017年第6期37-55,共19页Sichuan Cuisine

摘　　要：《四川烹饪》5月刊曾详细报道了贵州黔南地区的都匀市、平塘县、独山县、荔波县和三都水族自治县的风土人情、独特食材和特色美食。6月刊，我们本打算继续跟踪报道瓮安县、惠水县、罗甸县、长顺县、龙里县、贵定县和福泉市7个县市的相关内容。

关 键 词：黔南地区 美味 多彩 《四川烹饪》 风土人情 都匀市 平塘县 独山县 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]