国内首创用鹅鸭油提取甘油二酯专利身价百万  

出　　处：《中国饲料》2017年第12期4-4,共1页China Feed

摘　　要：6月7日,青岛农业大学“一种制备鸭油甘油二酯的方法”和“一种酶解鹅油制备甘油二酯的方法”两项专利成果,以100万元成功转让给专门生产调味料的青岛日辰食品股份有限公司.据了解,利用该技术,生产中酶与产物甘油二酯可以得到彻底分离,使产品无酶的残留,产品纯度高,保障了食品安全.另外,选用的固定化酶可回收重复利用,降低了生产成本,减少了环境污染.

关 键 词：甘油二酯 专利成果 国内首创 鹅油 提取 生产成本 鸭 产品纯度 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]