对82份细菌性食物中毒标本进行实验室检测的结果分析  

作　　者：周志盛 

机构地区：[1]海南省东方市疾病预防控制中心检验科,海南东方572600

出　　处：《当代医药论丛》2017年第11期111-112,共2页

摘　　要：目的 :分析对82份细菌性食物中毒标本进行实验室检测的结果。方法 :将2014年5月至2016年10月海南省东方市疾病预防控制中心微生物检测实验室收到的82份细菌性食物中毒标本作为研究对象。对这些标本中所含的致病菌进行鉴定和检测,并对比分析不同类型标本中致病菌的检出情况。结果 :在这82份标本中共检出致病菌169株,其中包括变形杆菌68株(占40.24%),副溶血性弧菌41株(占24.26%),金黄色葡萄球菌21株(占12.43%),蜡样芽胞杆菌20株(占11.83%),致泻性大肠埃希菌16株(占9.47%),沙门菌3株(占1.78%)。在这些致病菌中,变形杆菌菌株、副溶血性弧菌菌株的检出率高于金黄色葡萄球菌菌株、蜡样芽胞杆菌菌株、致泻性大肠埃希菌菌株、沙门菌菌株的检出率,差异有统计学意义(P<0.05)。在这些标本中,肛拭子中致病菌的检出率高于厨房用具涂抹样中致病菌的检出率和可疑食物中致病菌的检出率,差异有统计学意义(P<0.05)。结论 :在细菌性食物中毒的致病菌中,变形杆菌、副溶血性弧菌所占的比例较高。在检测细菌性食物中毒的致病菌时,采集肛拭子进行检测的检出率较高。

关 键 词：实验室检测结果 细菌性食物中毒 

分 类 号：R155.31[医药卫生—营养与食品卫生学]