Ginkgo生物工作室与罗伯特香精联合开发的酵母香原料实现商业化投产  

作　　者：王亮 

出　　处：《香料香精化妆品》2017年第3期79-79,共1页Flavour Fragrance Cosmetics

摘　　要：Ginkgo生物工作室与罗伯特香精美国公司日前宣布其联合开发的酵母香原料成功实现商业化投产。发酵型香原料是目前香料香精行业正处于蓬勃发展中的一个研究领域，它必须经历多个步骤才能应用于产品之中。这些香原料均是通过在发酵过程中添加一些特别定制的酵母而创造出，当发酵结束之后，可从酵母细胞中分离提取得到香味成分。因此，这些发酵产品能应用在各种各样的香料香精产品中。

关 键 词：香料香精行业 酵母细胞 商业化 工作室 原料 投产 开发 生物 

分 类 号：F416.72[经济管理—产业经济]