玉米芯发酵料栽培平菇质量标准  

Quality Standard on the Cultivation of Pleurotus ostreatus with Fermented Corncob

作　　者：孔维丽[1] 段亚魁 徐柯[1] 宋志波[1] 袁瑞奇[1] 张玉亭[1] 韩玉娥[1] 康源春[1] 

机构地区：[1]河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所,河南郑州450002

出　　处：《中国食用菌》2017年第4期23-25,共3页Edible Fungi of China

基　　金：河南省现代农业产业技术体系(S2013-09);河南省农业科学院科研发展专项资金项目(20177610);河南省农业科学院自主创新基金(2013JC20)

摘　　要：玉米芯发酵料栽培平菇为河南省主要种植模式,以玉米芯为原料,研究发酵过程中温度、pH值、含水量、C/N、颜色的变化,制作发酵比色图卡,供广大种植户在原料发酵过程参考对比。The main planting pattern of Pleurotus ostreatus is corncob fermentation in Henan province. The change of tempera- ture, water content, pH, C/N, color in process of corncob fermentation were studied, and fermentation colorimetric cards were made. The cards are referenced for farmers in the process of corncob fermentation.

关 键 词：玉米芯 发酵 质量 平菇 

分 类 号：S646.14[农业科学—蔬菜学]