食用麸质饮食会增加体重？  

出　　处：《健与美》2017年第8期88-88,共1页Fitness & Beauty

摘　　要：答案：错误。有27％的美国人认为食用无麸质饮食会让他们的身材变苗条。其实不然。美国亚利桑那州立大学的研究者进行的一项文献回顾发现，目前并没有公开出版的研究成果证实食用无麸质饮食能减轻体重。避免食用高碳水化合物含量的食物和精加工食品（如面包、通心粉和谷物）对减轻体重有益.

关 键 词：食用 体重 饮食 碳水化合物 文献回顾 州立大学 研究成果 公开出版 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]