次氯酸钠衍生GC-ECD测定白酒中环己基氨基磺酸钠方法的研究  

作　　者：刘兰侠[1] 张燕[1] 钱杰峰[1] 陈翔[1] 

机构地区：[1]上海市徐汇区疾病预防控制中心,上海200237

出　　处：《上海预防医学》2017年第7期559-561,共3页Shanghai Journal of Preventive Medicine

摘　　要：甜蜜素是一种广泛应用于食品加工制造的食品添加剂，是环己基氨基磺酸钠（或钙）盐的商品名，属于食品添加剂中的甜味剂，其甜度是蔗糖的30—80倍，甜味纯正、自然，不带异味，且性质稳定。联合国粮农组织／世界卫生组织（FAO／WHO）于1994年批准其作为食品添加剂使用。

关 键 词：环己基氨基磺酸钠 GC-ECD 次氯酸钠 食品添加剂 联合国粮农组织 白酒 测定 世界卫生组织 

分 类 号：TS261.7[轻工技术与工程—发酵工程]