不同杂交组合羔羊肉营养成分的测定  

作　　者：王旭刚[1] 赵有璋[1] 张子军[1] 田得红[1] 黎斌[1] 李根荣[1] 

机构地区：[1]甘肃农业大学动物科学技术学院

出　　处：《黑龙江畜牧兽医（下半月）》2009年第1期69-71,共2页

摘　　要：目前,羔羊肉市场供不应求,消费量急剧攀升,虽然许多地区都在大力发展肉羊业,但远远不能满足羊肉日益增长的需求。引进适应本地区的优秀肉羊品种来杂交改良本地羊,生产优质肉羊具有很大潜力。研究通过比较全面地测定羔羊肉中的营养成分,旨在为该品种育种工作和肉羊的杂交改良提供参考数据,也为老百姓餐桌上的合理膳食提供依据。

关 键 词：羔羊肉 杂交组合 营养成分 肉羊品种 优质肉羊 背最长肌 肉羊业 母羔 公羔 寒羊 

分 类 号：S826[农业科学—畜牧学]