食用桑开发的桑树栽培技术模式探讨  

作　　者：余根龙 吕志强 方有根 刘娟英 

机构地区：[1]开化县特产局,浙江衢州324300 [2]浙江省农科院蚕桑研究所,浙江杭州310006 [3]开化县桑海农场,浙江衢州324305 [4]开化县池淮镇特产站,浙江衢州324305

出　　处：《蚕桑通报》2017年第1期46-47,共2页Bulletin of Sericulture

摘　　要：桑叶用途广泛,除了作为蚕的主要饲料以外,还可以开发桑叶食品,是国家卫生部公布的药食两用品。现代研究证明,桑叶含有生物碱、多糖、SOD、黄酮类物质等多种功能性成分,具有降血糖、降血脂、清除氧自由基、抗炎与抗病毒等作用,对防治人体慢性疾病和治疗高血压、高血糖、高血脂等有明显疗效。目前,全国各蚕桑主产区都相继开展了食用桑叶开发研究。

关 键 词：黄酮类物质 栽培技术模式 叶菜类 国家卫生部 高血糖 桑芽 产品开发方面 开发研究 氧自由基 茶类 

分 类 号：S888.4[农业科学—特种经济动物饲养]