2010-2014年北京市昌平区市售农产品中铅镉汞含量检测结果  

作　　者：芦丹[1] 刘国蓉[1] 王焕新[1] 李宏通[1] 孙伟[1] 张海玲[1] 

机构地区：[1]北京市昌平区疾病预防控制中心,北京102200

出　　处：《中国预防医学杂志》2017年第7期548-551,共4页Chinese Preventive Medicine

摘　　要：为了解北京市昌平区市售农产品铅、镉、汞污染现状并进行评价,本研究2010-2014年,在辖区内农贸市场、超市随机抽取谷物及其制品、乳及乳制品、肉类、蔬菜、食用菌、水产品、水果等进行铅、镉、汞(总)含量检测;采用重金属单因子污染指数法进行污染状况评价。结果显示,575份监测样本中有45份样本超标,存在轻、中、重度3个污染水平,总超标率为7.83%。不同类别食品中乳及乳制品、谷物及其制品和蔬菜超标率较高,分别为16.00%、13.13%和11.43%;不同监测指标中铅超标率最高(4.52%),其次是汞(总),超标率为3.13%。北京市昌平区市售部分农产品存在不同程度的铅、镉、汞(总)污染,超标食品种类涵盖了谷物及其制品、乳及乳制品、蔬菜等居民主要消费食品,污染状况不容乐观,应引起高度重视。

关 键 词：农产品 铅 镉 汞(总) 污染 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]