校园餐饮的文化内涵与传达  

作　　者：宁海明 刘昌杰 包庆伟 

机构地区：[1]书香味道餐饮创业平台

出　　处：《高校后勤研究》2017年第7期17-19,共3页University Logistics Research

摘　　要：校园餐饮相较于社会餐饮,由于其特殊的客户定位,在文化的传播上与社会餐饮迥异。又由于其根植于大学校园这一十分特殊的文化环境,要求为师生提供服务的餐饮企业不但要把饭做好吃,还要有文化的味道。

关 键 词：服务群体 人文关怀 客户定位 内部创业 传承传统 饮食行业 物理因素 有对 传统文化元素 学习过程 

分 类 号：G647.4[文化科学—高等教育学]