果酱加工成套设备的使用与维修  

作　　者：王建春 赵凌耘 秦海生 

机构地区：[1]南郑县农机推广与安全监理中心,陕西南郑723100

出　　处：《现代农机》2017年第5期54-56,共3页

摘　　要：随着我国水果生产的迅速发展,果酱加工业发展迅速。果酱加工可以使风落果、残次果、鲜食口感差的水果得到充分利用,特别是一些营养价值高但又不宜鲜食的野生和半野生水果资源可以身价倍增,成为农村加工业的新兴产业。近年来用来加工果酱的成套设备大量进入产果区,促进了果酱产业的发展。这里介绍此类设备的使用维修,以促提高果酱生产的质量和效率。

关 键 词：加工成套设备 果酱 维修 野生水果资源 水果生产 新兴产业 工业发展 营养价值 

分 类 号：S759.9[农业科学—森林经理学]