美国《马铃薯生产与食品加工》专著正式出版  

出　　处：《西北农业学报》2017年第8期1117-1117,共1页Acta Agriculturae Boreali-occidentalis Sinica

摘　　要：由西北农林科技大学农学院马铃薯专家刘孟君老师翻译的《马铃薯生产与食品加工》一书,已经由上海科技出版社出版（2017年1月）。

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分 类 号：S532-5[农业科学—作物学] TS215-5[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]