闽北乌龙茶机械采摘鲜叶做青技术  

作　　者：黄颜明 

机构地区：[1]福建省泰宁县经济作物技术推广站,354400

出　　处：《南方农业》2017年第23期122-124,共3页South China Agriculture

摘　　要：做青技术是决定闽北乌龙茶品质的关键工艺,做青过程必须遵循"看青做青"的技术原则。基于此,以金观音为例,对机械采摘的不同成熟度鲜叶采用不同的闽北乌龙茶做青技术,以探索总结机械采摘不同成熟度鲜叶的做青技术。旨在为闽北乌龙茶生产提供实践经验。

关 键 词：闽北乌龙 机采鲜叶 做青技术 

分 类 号：TS272.4[农业科学—茶叶生产加工]