从餐饮食品安全事件看餐饮食品安全风险防控要点  

作　　者：郑剑 周豪 巫丹 

机构地区：[1]遂昌县食品药品安全检验检测中心

出　　处：《食品界》2017年第9期28-28,共1页Food Industry

摘　　要：食品安全的问题关乎国民健康,也是人们日常生活中的一部分,然而近年来的众多食品安全的问题的爆出让人心慌慌,肯德基的苏丹红事件、雀巢碘含量超标事件、啤酒甲醛风波无一不让人们恐慌。中央一号文件的发布,再次强调了实施食品安全战略,习近平总书记、李克强总理强调食品安全工作要＂以民为中心,坚持人民利益至上＂,可见我国对食品安全工作的重视。

关 键 词：餐饮食品 苏丹红事件 食品加工 中央一号文件 风险防控 雀巢 国民健康 食品添加剂 碘含量 不合格 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]