山林里的蘑菇宴  

作　　者：卢海娟 

出　　处：《食品与健康》2017年第10期50-50,共1页

摘　　要：东北农村有句谚语：“姑爷领进门，小鸡吓掉魂。”是说新婚的女儿携丈夫回门时，娘家基本都会以小鸡炖蘑菇招待。其实在餐桌上，蘑菇往往才是主角。在鸡肉油脂的衬托下，松树伞、榛蘑、小黄蘑、趟子蘑、鸡腿蘑热气腾腾，滋味干变万化。

关 键 词：蘑菇 鸡腿蘑 小鸡 

分 类 号：R151.3[医药卫生—营养与食品卫生学]