乳制品安全意识的实证调查研究  

The Empirical Investigation Study of Dairy Product Safety Awareness

作　　者：段艳红 文博 王选年 刘英英 

机构地区：[1]新乡学院生命科学技术学院,河南新乡453003 [2]华中科技大学同济医学院附属同济医院,湖北武汉430030

出　　处：《安徽农业科学》2017年第26期84-86,95,共4页Journal of Anhui Agricultural Sciences

基　　金：国家重点研发计划重点专项项目(2016YFD0500702);新乡学院博士科研启动基金项目(1366020023);新乡学院科技创新重点培育基金项目(13551500070)

摘　　要：为了提高大学生对乳制品的安全意识,采用问卷调查的方法开展了乳制品安全意识方面的实证研究。结果显示,新乡学院大学生对乳制品的安全问题比较关注,安全意识较高。In order to improve college students＇ awareness of dairy products safety,an empirical study of safety awareness of dairy products was carried out by questionnaire.The results showed that college students in Xinxiang were more concerned about the safety of dairy products,and had higher safety awareness.

关 键 词：乳制品 安全意识 实证研究 新乡学院 大学生 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]