炒菜放盐时间有讲究  

作　　者：王冰 

出　　处：《农业知识（百姓新生活）》2017年第9期43-43,共1页

摘　　要：在炒菜时，有些人习惯于把菜放进锅里就加盐，有的习惯于快炒好时加盐，其实，烹调用盐讲究很多，是炒菜前加盐好，炒菜过程中加盐好，还是炒菜出锅前加盐好，这要根据不同的情况来进行选择。

关 键 词：放盐时间 炒菜 加盐 烹调用 锅 

分 类 号：TS972.11[轻工技术与工程]