博大精深的兔肉美食  

作　　者：陶霖 

机构地区：[1]江苏省射阳县农委畜牧兽医站

出　　处：《中国畜牧业》2017年第18期90-91,共2页China Animal Industry

摘　　要：民以食为天。“吃”是人们生活中一种最平常不过的事情，随着人民生活水平的逐步提高，“餐桌经济”越来越受到人们的关注。餐桌消费是一个周期短、消耗快、涉及人口众多且经久不衰的庞大经济领域。据国家统计局公布的“恩格尔系数”计算，全国城乡居民在“吃”上的消费每年就有1．63万亿元，城乡居民人均消费的46．4％是被“吃掉”的。由此可见，城乡居民的餐桌消费是一个巨大的、充满诱惑力的市场，

关 键 词：人均消费 美食 兔肉 城乡居民 恩格尔系数 国家统计局 生活水 餐桌 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]