用荟萃法(Meta)分析霉菌毒素与肉鸡的生产性能及养分利用的互作  

作　　者：刘芳[1] 

机构地区：[1]四川铁骑力士实业有限公司冯光德实验室

出　　处：《饲料与畜牧（新饲料）》2017年第9期43-48,共6页

摘　　要：把Meta分析应用到霉菌毒素与肉鸡生产性能及体重的相关性研究中。共收集了1980~2009年期间发表的98篇论文,共计1,401种日粮和37,371个试验动物。应用了Meta分析的3个分析过程:图形化、相关分析及方差-协方差分析。与无霉菌毒素的对照日粮相比,日粮中含有霉菌毒素能降低采食量12%,降低体增重14%(P<0.05)。赭曲霉毒素(Ochratoxins)和黄曲霉毒素(Aflatoxins)是对采食量和体增重影响最大的两种霉菌毒素,这2种毒素分别降低肉鸡采食量17%和11%(P<0.05),分别降低体增重20%和11%。日粮中霉菌毒素的敏感浓度随动物的日龄变化而变化,这说明霉菌毒素与体增重有很强的互作关系。霉菌毒素对越小的家禽危害越大。残差分析表明,65%的体增重差异是因采食量的差异造成的。采食含有和不含霉菌毒素日粮的肉鸡的体重差异还与蛋白、蛋氨酸等养分的消化利用率有关。脱氧雪腐镰刀菌烯醇(Deoxynivalenol,DON)与黄曲霉毒素分别提高死亡率8.8倍和2.8倍(P<0.05)。霉菌毒素还能提高肝脏指数15%、肾脏指数11%、肺指数9%、肌胃指数3%(P<0.05)。霉菌毒素对肉鸡的生长、生产指数及器官重量的影响随动物品种、霉菌毒素浓度、动物日龄及日粮营养因素等差异而变化多端。

关 键 词：黄曲霉毒素 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 营养 家禽 单端孢霉 

分 类 号：S858.31[农业科学—临床兽医学]