适合老年人的烹饪技巧  

作　　者：舒敏 

出　　处：《长寿》2017年第7期53-53,共1页

摘　　要：1.叶菜：撕成小片生菜等青菜是薄薄的很大一片,对老人来说不太容易入口.撕成小片或卷起来切成一口大小,就会比较容易吃.2.豆芽菜：折断摘除豆芽菜的须根后会更好吃,除此之外希望大家能注意到长度.只要用手轻轻一折,好咬的程度就会很不一样.

关 键 词：老年人 烹饪 豆芽菜 

分 类 号：R154[医药卫生—营养与食品卫生学]