盐--调味 盐为百味之王吗？ YES  

出　　处：《饮食科学》2017年第10期72-72,共1页Diet Science

摘　　要：食盐在调味上处于重要的地位，有“盐为百味之主”的说法。而且盐也是血液循环系统和内分泌系统不可缺少的物质，有保持人体正常渗透压和体内酸碱平衡的作用。

关 键 词：食盐 调味 血液循环系统 体内酸碱平衡 内分泌系统 渗透压 

分 类 号：TS37[轻工技术与工程]