采前套袋对黄肉桃货架期果皮超微结构的影响  

出　　处：《中国园艺文摘》2017年第11期233-234,共2页Chinese Horticulture Abstracts

摘　　要：目的：探讨黄肉桃采后果皮衰老期间细胞器的变化规律和细胞水平的衰老特征及其与果实耐贮性的相关性，为鲜食黄桃品种的改良和贮运技术的研究提供一定的科学依据和实践指导。方法：以耐贮性较强的‘沪454’和耐贮性略差‘锦绣’黄桃为试材，利用透射电镜观察货架期间2个黄桃品种果皮细胞壁、有色体、嗜饿颗粒和线粒体的超微结构及其变化规律。结果：随着贮藏时间的延长和果实的衰老，黄桃果实果皮细胞壁变形，部分降解，结构松散，细胞间隙增大；果皮有色体中嗜饿颗粒数目增多，后期嗜饿颗粒数目减少但体积增大，有色体中片层类囊体膜结构瓦解、变形；

关 键 词：超微结构 货架期 黄肉桃 果皮 果实耐贮性 套袋 采前 黄桃品种 

分 类 号：S662.102[农业科学—果树学]