方波溶出伏安法测定茶叶中的多酚含量  

作　　者：董宏博[1] 李文亮[1] 崔桂花[1] 

机构地区：[1]吉林医药学院化学教研室

出　　处：《中国科技信息》2017年第23期44-46,共3页China Science and Technology Information

基　　金：吉林省科技厅优秀青年人才基金(No.20170520149JH)(李文亮)

摘　　要：本文针对茶叶中多酚的测定采用方波溶出伏安法,以没食子酸为标准品,研究其在玻碳电极上的伏安行为,探讨了沉积电位、沉积时间、电位增量等影响因素,同时进行了稳定性、精密度、回收率的测定,提出此测定方法简单、快速、准确的观点。在行业起到为茶多酚的检测与发展提供一定的参考和借鉴作用。如付诸现实将产生经济效益。

关 键 词：方波溶出伏安法 测定方法 多酚含量 茶叶 沉积电位 没食子酸 伏安行为 玻碳电极 

分 类 号：O657.1[理学—分析化学] TS272.7[理学—化学]