五种食用菌降解小麦秸秆木质素的比较研究  

作　　者：周孟清[1] 阮婷婷[1] 张惠茹[1] 贾峰[1] 宴和平 谢申伍 黄进[1] 罗宇[1] 

机构地区：[1]河南工业大学生物工程学院,河南郑州450001 [2]广州快大饲料有限公司,广东广州511450 [3]云南东恒集团生物饲料公司,云南曲靖655500

出　　处：《畜禽业》2017年第11期4-6,8,共4页Livestock and Poultry Industry

摘　　要：目的:我国每年小麦秸秆产量达2亿t,其开发利用的难点在于木质素的降解,为了有效开发利用小麦秸秆,实验对云芝等5种食用菌降解小麦秸秆木质素的产酶能力进行研究。方法:用云芝、灵芝、香菇、平菇、鸡腿菇分别降解小麦秸秆,在温度23℃~25℃、湿度58%~60%的最佳条件下扩大培养,离心提取以上5种菌种的粗酶液,采用考马斯亮蓝法、用分光光度法等对粗酶液的蛋白质含量和酶活性质进行研究。结果:得到线性方程Y=6.659X+0.3312,相关系数R^2=0.9904,发现5种菌种在培养的过程中蛋白质含量逐渐增加,且在第10天含量都趋于稳定。云芝产锰过氧化物酶(MnP)和漆酶(Lac)效果最佳,第7天时,MnP的酶活最高为313330U/L,Lac的酶活最高为2230U/L。结论:可以用云芝菌的高效产MnP和Lac能力,开发利用小麦秸秆木质素资源。

关 键 词：小麦秸秆 木质素 云芝 锰过氧化物酶 漆酶 

分 类 号：S216.2[农业科学—农业机械化工程]