东海名郡话盐梅  

作　　者：李登年 

出　　处：《美食》2017年第11期40-47,共8页Gourmand

摘　　要：连云港东濒黄海,西通秦陇,南接江淮,北临齐鲁,自古为东海名郡。连云港饮食文化的特质离不开山海自然养成的饮食习惯和风俗。山海孕育的朐海菜,＂味擅三省,名重两淮。料兼山海,根植万家＂。

关 键 词：东海 饮食习惯 饮食文化 连云港 梅 盐 海菜 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]