瓦楞纸箱包装可以阻止蔬果中细菌的生长  

作　　者：张权 

出　　处：《纸和造纸》2017年第5期63-63,共1页Paper and Paper Making

摘　　要：由意大利Bologna大学农业与食品科学系Rosalba Lanciotti教授及其研究团队完成的最新1项研究成果表明,瓦楞纸箱包装对蔬菜和水果的保鲜时间比塑料包装长3天,这就解释了为什么瓦楞纸箱包装在防止微生物污染方面优于可回收塑料包装（RPC）。该项研究成果已经发表在Frontiers in Microbiology杂志上。

关 键 词：瓦楞纸箱包装 塑料包装 保鲜时间 食品科学系 微生物污染 研究成果 BOLOGNA 细菌 瓦楞纸板 食源性疾病 

分 类 号：TS206.4[轻工技术与工程—食品科学]