吉林市某医学院大学生食品安全KAP现况调查  

作　　者：杨娟[1] 侯磊[1] 张春苗[2] 郝峰[1] 

机构地区：[1]吉林医药学院,吉林省吉林市132013 [2]北京回龙观医院,北京100096

出　　处：《管理观察》2017年第33期136-137,共2页Management Observer

基　　金：吉林省教育厅"十三五"课题(JJKH20170418KJ)

摘　　要：目的是了解吉林市某医学院大学生食品安全KAP现况,为提高学生健康水平和开展食品安全教育提供参考依据。方法采用自行设计的调查问卷,对随机抽取250名某医学院不同专业在校大学生,进行食品安全KAP现况调查。结果该校大学生知道绿色食品的标志的为105人(43.2%),知道《食品安全法》的为138人(55.8%);愿意了解更多食品安全知识的216人(87.4%);该校大学生在购买食品时经常关注食品保质期的206人(84.8%),购买食品时索要发票或购买凭证的120人(48.6%),食用食品时主要考虑营养价值与卫生状况的134人(54.3%)。结论该校学生食品安全知识知晓率低、食品安全行为不健康、但其态度积极,学校应加强食品安全的宣传,开展多形式安全教育,落实安全检查制度,使学生系统地了解和掌握食品安全知识,加强对食品安全问题的重视程度。

关 键 词：食品安全 食品安全态度 食品安全行为 KAP 

分 类 号：R153.9[医药卫生—营养与食品卫生学]