电子束照射让鱼罐头保质期延长3倍多  

出　　处：《发明与创新（大科技）》2017年第12期4-4,共1页

摘　　要：俄罗斯核物理学家在《辐射与危险》杂志上发表论文称,用来自粒子加速器的电子束照射鲱鱼和其他鱼类罐头,能使它们的保质期延长3倍多.科学家用电子束或伽马射线处理用来做罐头的鲱鱼和其他鱼类,可将它们的保质期增加数倍,原因在于电离辐射或基本粒子将消灭罐头内外的微生物,阻止它们破坏鱼肉中的有机物质.

关 键 词：电子束照射 鱼罐头 保质期 电离辐射 粒子加速器 物理学家 基本粒子 有机物质 

分 类 号：TS195.6[轻工技术与工程—纺织化学与染整工程]