健脾解毒吃芋头  

作　　者：古国 

出　　处：《长寿》2018年第1期37-37,共1页

摘　　要：冬季是芋头大量上市的时候。芋头又名芋艿、毛芋,为天南星科植物芋的块茎。中医认为,芋头味甘、辛,性平,入大肠、胃经,有解毒、散结、消瘰之功。由于芋头的淀粉颗粒小,仅为马铃薯淀粉的十分之一,消化率可达98.8%以上,含有的黏液皂素又能够保护胃肠黏膜、润滑肠道,有助消化吸收,促进排便,就解决了胃肠病患者吃不进、排不出的问题。同时,芋头营养丰富,满足了病后体虚的补益需求。

关 键 词：芋头 解毒 健脾 天南星科植物 胃肠黏膜 消化吸收 营养丰富 病后体虚 

分 类 号：R155.3[医药卫生—营养与食品卫生学]