方便面行业“一专多能”  

作　　者：李林宝 

出　　处：《食品界》2018年第2期74-76,共3页Food Industry

摘　　要：方便食品作为中国食品工业中一个相对年轻的“朝阳产业”,历经多轮洗牌,已方成长为食品业的重要板块之一.有业内专家曾这样评价：“方便食品行业用20余年的时间,在中国从无到有地形成了一个以方便面、速冻食品为主体,且具有鲜明民族特征、不断自主创新、持续壮大的产业群,为中国的产业发展做出重大贡献,体现出自身的多重价值.”

关 键 词：食品行业 方便面 朝阳产业 食品工业 方便食品 速冻食品 民族特征 自主创新 

分 类 号：TS213.24[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]