牛初乳保健功效的研究  

作　　者：叶忠效 

出　　处：《中国保健食品》2018年第2期8-11,共4页China Health Food

摘　　要：在食物“王国”的天然营养物质中，能够同时有五种免疫球蛋白、七大生长因子、生物活性肽、结合蛋白和机体所必需营养物质的，完全有理由说只有牛初乳。如能长期服用牛初乳，就可以在机体内拥有一支无比强大的“免疫细胞队伍”，能够增强免疫力，从而达到预防疾病、防癌抗癌、延缓衰老、健康长寿的美好梦想。因此，国际卫生组织将牛初乳称为“大自然送给新生命的第一份礼物”，医学家把牛初乳赞誉为“21世纪免疫之王”。

关 键 词：牛初乳 保健功效 免疫球蛋白 营养物质 生物活性肽 增强免疫力 生长因子 结合蛋白 

分 类 号：TS252.1[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]