注重学生专业实践能力的发展——对高星级饭店运营与管理专业实践教学管理工作的研究  

作　　者：张莉 

机构地区：[1]大连市女子中等职业技术专业学校

出　　处：《职业》2017年第35期94-95,共2页Occupation

基　　金：大连市教育科学规划立项课题<高星专业有效教学实践研究>(课题批准号:ND2017278)研究成果

摘　　要：随着高星级饭店运营与管理专业工学结合的深入开展,专业实习成为高星级饭店运营与管理专业学生重要的教育教学环节。它是课堂教育的延伸。通过实习,学生在组织纪律、职业道德、团队合作和酒店服务专业技能等方面都得到进一步的增强,为毕业后走上工作岗位打下了坚实的基础。

关 键 词：教学管理工作 高星级饭店 专业实践能力 专业学生 运营 专业实习 课堂教育 工学结合 

分 类 号：G647.3[文化科学—高等教育学]