小麦盐水发酵法去毒咋操作  

出　　处：《河南畜牧兽医（综合版）》2018年第3期52-52,共1页Henan Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

摘　　要：每100千克受赤霉菌污染的小麦，加2kg盐，用水拌和湿润后倒入缸中，上面覆盖稻草封闭，经过72h发酵．即可破坏赤霉菌毒素，处理后的小麦有香甜味。也可直接将污染的小麦浸泡存清水中，每过24h换一次清水，连换水3次，可除毒。

关 键 词：发酵法 小麦 盐水 操作 去毒 霉菌污染 赤霉菌毒素 覆盖稻草 

分 类 号：S512.1[农业科学—作物学]