吃蘑菇不会引起重金属中毒  

作　　者：张琦 

出　　处：《农村新技术》2018年第2期58-58,共1页

摘　　要：蘑菇是可食用大型真菌（食用菌）的俗称，包括平菇、香菇、金针菇、杏鲍菇、鸡腿菇等很多品种，是餐桌上经常出现的食物，营养价值高，老少皆宜。

关 键 词：重金属中毒 蘑菇 大型真菌 营养价值 食用菌 可食用 金针菇 杏鲍菇 

分 类 号：S941.91[农业科学—水产养殖]