农产品加工技术现状及发展趋势  

作　　者：陈坤杰[1] 李石[1] 

机构地区：[1]南京农业大学农业工程学院

出　　处：《粮油加工与食品机械》2002年第9期9-11,共3页

摘　　要：阐述了当前世界发达国家和我国农产品加工技术现状 ,着重介绍了几种目前世界发达国家普遍采用的先进农产品加工技术 ,并对 2 1世纪世界农产品加工技术的发展趋势作了基本预测。

关 键 词：农产品加工技术 现状 发展趋势 

分 类 号：S377[农业科学—农产品加工]