红薯与土豆，哪个更减肥？  

作　　者：郑西希 

出　　处：《科学生活》2018年第6期49-51,共3页Science & Lifestyle

摘　　要：“土豆让你发胖”“减肥千万不能吃土豆”“吃土豆相当于吃白糖”，这些说法很多人都听说过，有过健身减肥经历的人很多都对土豆敬而远之。相反地，“红薯”却成了健身减肥人群的宠儿，很多“减脂餐”的标配主食都是红薯或紫薯，而紫薯也成为了红薯家族的明星食物。还有一派观点认为，土豆和红薯都不怎么样，因为它们的主要成分都是碳水化合物，碳水化合物会让人长胖，所以都要少吃。

关 键 词：减肥经历 土豆 红薯 碳水化合物 健身 紫薯 

分 类 号：S532[农业科学—作物学]