诺维信:用“酶”提升生活品质——访诺维信大中华区食品和饮料事业部业务总监陈南泉 诺维信大中华区食品酶制剂销售负责人李晓红  

Novozymes: using "enzymes" to improve the quality of life

作　　者：王崇民 

出　　处：《食品安全导刊》2018年第13期26-27,共2页China Food Safety Magazine

摘　　要：酶制剂是指酶经过提纯、加工后具有催化功能的生物制品,其主要用于催化生产过程中的各种化学反应,具有催化效率高、专一性强、作用条件温和、可降低能耗、减少化学污染等特点,应用领域遍布食品（烘焙、面粉深加工、果品加工业等）、纺织、饲料、洗涤、造纸、皮革、医药以及能源开发、环境保护等多个方面。作为全球工业酶制剂和微生物制剂的主导企业——诺维信在全球酶制剂领域拥有超过48%的市场份额。

关 键 词：诺维信 李晓红 大中华区 事业部 业务总监 食品酶制剂 负责人 

分 类 号：F416.7[经济管理—产业经济]